Grootste myceliumproject 2020 bij Beyond Chrysant

Hoek van Holland - Met paddenstoelensoep voor alle medewerkers en betrokkenen bij het project vierde Beyond Chrysanten uit Hoek van Holland afgelopen vrijdag de oplevering van een akoestische wand. De wand bestaat uit mycelium, dat uitstekend groeit op reststromen uit de land- en tuinbouw, zoals chrysantenstengels en hennep.

Die reststromen zijn op de kwekerij gestoomd en geënt met het mycelium van de Gesteelde lakzwam. De wand van veertien meter lang en vier meter hoog is het grootste myceliumproject dat in 2020 gerealiseerd is.
Beyond Chrysant heeft het project uitgevoerd samen met SIGN (stichting Innovatie Glastuinbouw Nederland) en Colllective, een startup van drie creatieve studenten. De wand verbetert de akoestiek met acht decibel. Bijzonder aan het project is het ‘biophilic design' in een technische omgeving. Het inzetten van reststromen voor hoogwaardige toepassingen is een belangrijk onderdeel van het programma 'Circulaire tuinbouw'. Beyond heeft eerder papier laten maken van de chrysantenstengels en er lopen experimenten om meststoffen terug te winnen. In het voorjaar van 2020 experimenteerde SIGN met geperste chrysantenvezels en gedroogde paprika-knoesten als voedingsbodem voor paddenstoelen. Hiervan zijn grote lampen gekweekt (140 centimeter in doorsnee), die op de Floriade in Almere te zien zullen zijn.